Le foto di Colazione nella Natura 2026
Questo weekend a Trappisa abbiamo vissuto qualcosa di davvero speciale.
Un’esperienza che rientra nella CETS — Carta Europea del Turismo Sostenibile del Parco e che racconta perfettamente il nostro modo di vivere questi luoghi: lentamente, con rispetto, autenticità e condivisione.
In collaborazione con il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.
Sabato sera ci siamo ritrovati attorno a tavola con una polenta preparata con la farina del Poderone:
un prodotto genuino, autentico, fatto come una volta, accompagnato dal meraviglioso ragù di cervo dello chef Gianluca Gorini.
Domenica il tempo non era dei migliori, ma la “Colazione nella natura”, curata dal Ristorante da Gorini, è riuscita comunque a regalarci un momento speciale.
Immersi nel verde, ci siamo ritrovati con una cassettina piena di delizie preparate dallo chef Gorini e dal suo staff.
Sapori autentici, atmosfera unica e tutta la magia di un risveglio condiviso nella natura.
C’era chi si godeva il calore degli spazi interni vicino al camino acceso e chi invece ha scelto di stare all’aperto, nei punti più riparati, circondato dal bosco.
Tra una risata e un brindisi abbiamo anche festeggiato il compleanno dello chef.
Poi zaini in spalla e via verso il trekking guidato dalle guide AIGAE Marcello Fedi e Alberto Naldini.
La meta era Rio Salso, ma lungo il percorso la pioggia ha deciso di diventare protagonista.
I sorrisi forse non erano tantissimi, ma lo spirito dei partecipanti è stato davvero eroico e invidiabile.
Sono proprio queste le esperienze che restano dentro.
