Osteria
CESIO
Ristoranti al Rifugio
“Ristoranti al Rifugio” è la nuova rassegna di Trappisa che unisce il piacere del trekking ai sapori della cucina romagnola: una giornata immersi nella natura dell’Appennino, tra sentieri, storie e convivialità, seguita da un pranzo speciale con ristoranti ospiti del territorio.
Il primo appuntamento vede protagonista Osteria Cesio di Sarsina. Prima del pranzo sarà possibile partecipare a un trekking guidato insieme a Matteo Sabbatani e Sara Orlati, alla scoperta del suggestivo Sentiero del Partigiano Janosik.
I posti per il pranzo sono limitati e verrà data priorità a chi prenderà parte anche al trekking.
Compila il modulo qui sotto per prenotare la tua partecipazione.
COSA PORTARSI
Per il trekking: scarpe da trekking o scarponcini adatti a sentieri sterrati, abbigliamento comodo e sportivo, giacca antivento o impermeabile, zaino leggero, frutts secca o snack, acqua almeno un litro e mezzo, cappellino e protezione solare, eventuali bastoncini da trekking.
PER VEGETARIANI E CELIACI
Per chi preferisce una proposta vegetariana, il menu prevede:
- Tortino di spinaci e besciamella
- Crostone con squacquerone, arancia amara e finocchietto
- Carpaccio di rapa rossa con caprino e capperi
Per gli ospiti celiaci è possibile richiedere le stesse proposte in versione senza glutine. Pur prestando la massima attenzione nella preparazione, segnaliamo tuttavia la possibile presenza di contaminazioni dovute all’ambiente di cucina e alla lavorazione di prodotti contenenti glutine.